Cara Untung Menjual Bakso Bakar Dengan Resep Mbak Wulan

Belakangan ini sering kita mendengar jajanan baru  yang cukup banyak diminati konsumen dari segala aspek.Tidak hanya dikalangan anak-anak,tetapi juga diminati oleh hampir sebagian orang dewasa.Apalagi kalau bukan bakso bakar.Dari namanya saja kita sudah bisa membayangkan kalau bakso bakar ini makanan yang disajikan dengan cara dibakar terlebih dahulu.

Semakin hari kita sering melihat banyak orang yang memulai membuka jajanan bakso bakar di berbagai kota.Banyak penjaja makanan ini menjajakannya dengan cara berkeliling atau netap dengan warung yang permanen.Dari sini saja dapat kita lihat bahwa bakso bakar menjadi salah satu peluang usaha yang berpotensi memberikan keuntungan.

Walaupun hanya jajanan ringan,Akan tetapi jajanan ini masih menjadi favorit dikalangan masyarakat.fenomena trend bakso bakar ini rupanya bisa menjadi satu contoh usaha yang berpotensi dan menguntungkan.Seperti yang kini dijalankan oleh seorang ibu 28 tahun asal medan,bernama sri wulandari atau yang lebih akrab dipanggil dengan mbak wulan.

Menemukan fakta bahwa semakin banyak peminat jajanan ini,ibu dua orang anak ini mencoba dan menjajal berjualan bakso bakar rumahan kecil-kecilan.Tetapi ibu muda ini tidak sekonyong-konyong membuat usaha tanpa adanya pengamatan dan riset.Ibu muda ini menyadari bahwa walaupun usaha yang dijalankan hanyalah usaha kecil beliau menyadari betapa pentingnya sebuah riset sebelum memulai menjalankan usahanya.

Riset yang dilakukan oleh ibu dua anak ini adalah dengan membeli beragam bakso bakar yang ada disekitar tempat tinggalnya,baik itu oleh orang yang menjajakan secara keliling maupun oleh orang yang sudah memiliki warung permanen.selain melakukan riset di atas,ibu muda ini juga banyak melakukan konsultasi kepada orang-orang yang sudah berpengalaman dalam bidang pembuatan bakso.

Selain melakukan konsultasi dengan para senior bakso bakar,mbak wulan ini juga sering melakukan konsultasi dengan penggilingan daging yang ada dipasar.mbak wulan sering melakukan tanya jawab dengan penggiling daging supaya bisa menemukan adonan yang paling pas dan tepat untuk bakso bakar.

Untuk bisa membuat bakso bakar,kita tidak bisa menjadikan ukuran standart bakso kuah untuk diterapkan dalam pembuatan bakso bakar ini.”bisa-bisa kita rugi”kata mbak wulan.Mengapa dikatakan bisa rugi,soalnya jajanan bakso bakar ini kita menjualnya dengan harga rp.1000 dan ukuran standart bakso kuah anda tahu sendiri berapa harganya,pasti resep dan banyaknya daging atau ayam yang dipakai pasti berbeda.

Walaupun bakso bakar ini jenis jajanan ringan,apabila kita bisa menemukan komposisi yang tepat maka kita bisa menjadikan jajanan ini salah satu favorit dikalangan masyarakat.Komposisi yang dimaksud disini adalah komposisi tepung,komposisi daging dan komposisi bumbu yang tepat.

Tidak hanya komposisi daging dan tepung yang dijadikan riset oleh mbak wulan,ibu ini juga banyak melakukan test dan uji coba untuk dapat benar-benar menemukan resep bumbu oles bakso bakar yang cocok di lidah dan sesuai dengan harga pasaran,satu tusuk 4 buah bakso dengan harga seribu.

Perlu satu bulan untuk ibu ini melakukan riset,dan sampai pada akhirnya dengan modal awal  dibawah satu juta ibu wulan memberanikan diri untuk memulai usaha bakso bakar ini.Dengan modal awal  dibawah satu juta,usaha ini dapat di kategorikan sebagai usaha kecil namun bisa memberikan kehidupan bagi pelakunya.Untuk modal satu juta ini hanya modal awalnya saja,jika sudah operasional maka modal nya hanya dibawah 500 ribu atau 300 ribu perhari,tergantung habis atau tidak nya jajanan ini.Yang membuat menarik dari usaha ini adalah jika bakso tidak habis atau masih ada sisanya bisa kita jual kembali esoknya,dengan syarat bakso diletakkan di frezerr agar tidak basi dan tidak merubah tekstur bakso tersebut.

Mbak wulan membeli peralatan berupa tungku pembakaran,wadah bumbu,dan jarring panggangan.inilah contoh usaha kecil yang menjanjikan,dalam satu hari saja ibu wulan ini bisa menjual hampir 300-350 cucuk.Belum lagi jika beliau mendapat pesanan 500 cucuk di luar omset hariannya,mungkin dalam satu bulan ibu ini bisa mendapat orderan satu atau dua kali.

Semua itu berkat usaha kerasnya untuk memasarkan usahanya tersebut.Yang membuat keuntungan ibu wulan ini adalah lokasi tempat tinggalnya banyak di lalui orang,terutama dari kalangan mahasiswa,anak sekolah dan orang yang pulang atau berangkat kerja.jadi lokasi menjadi salah satu factor yang bisa mendukung usaha ini.

Beliau ini sangat menjaga kwalitas dagangan nya,baik itu berupa bumbu yang diracik dan komposisi tepung serta dagingnya.ibu ini lebih mengutamakan rasa,hal ini yang membuatnya kuat untuk bersaing di pasaran yang mempunyai tingkat persaingan yang ketat.

Bagaimana perhitungan biaya yang sebenarnya,di sini mbak wulan akan menjelaskan dengan detail baik itu dari modal sampai keuntungan yang di dapat.berikut yang saya kutip dari mbak wulan,saya jelaskan secara rinci:

Modal awal

-jaring panggangan :15.000,-

-wadah-wadah   :150.000,-

-steling dan kursi:700.000,-

Total:865.000,-

Biaya operasinal sehari-hari

-bakso yang sudah siap pakai 300 cucuk :125.000,-

-bumbu-bumbu :40.000,-

-lain-lain :20.000,-(saus,kecap,plastic)

Total :                          185.000,-

Penjualan per 1000 :300.000,-

Total keuntungan : 115.000

Dari hasil perhitungan mateatis diatas,maka keuntungan dalam satu bulan adalah 3.450.000,disini kita bisa lihat hanya dengan kurun waktu dua minggu saja modal awal sudah bisa balik.bagaimana menurut anda,apakah anda tertarik mencoba mengeruk keuntungan dengan modal kecil tapi memperoleh keuntungan yang lumayan.ibu wulan ini juga menjalin kerjasama bagi siapa yang mau mencoba berjualan bakso bakar ini untuk kawasan medan dan sekitarnya.mungkin bagi anda yang mempunyai keterbatasan dalam pembuatan bakso tetapi memilki skill dalam pemasaran,anda patut mencoba menjalankan bisinis ini.ibu wulan mematok harga rp.700/tusuk bagi anda yang ingin berjualan bakso bakar ini.jika anda berminat dapat menghubungi saya,contact saya berada diatas jika anda ingin menghubungi saya,berhubung ibu wulan tidak mau member no.contacnya karena takut disalahgunakan.